Тортов сделано: 8457
Выберите город!

Как выбрать крем?

Существует множество видов тортов, и для каждого из этих изделий существует свой крем. Для угощения из слоенного теста безупречно подойдет заварной крем. Благодаря ему, масса не так сильно увлажняется, а торт преобразуется в особую кашицу. “Как сделать заварной крем?”. Очень просто. Берем 2 яйца, взбиваем и размешиваем их с 2-мя стаканчиками сахара. Затем добавляем муку, засыпаем приблизительно 3 столовые ложки этого сыпучего элемента. Готовим вплоть до полной густоты, охлаждаем и взбиваем вместе с 300 гр сливочного масла. Не забудьте в конце добавитьсахар, и перемешать массу.

Как выбрать крем?

Для шоколадных коржиков лучше всего должен подойти так называемый манный крем. Делается он невероятно просто, и в то же время получается вкуснейшим. Помимо этого, он превосходно сочетается с кофе. Однако, он и не такой жирный, поэтому при желании возможно скушать не один стаканчик этого крема вместе с тортиком. Готовится  крем следующим образом. Берется стакан молока, добавляется 2 столовые ложки манки и варится на плите. Впоследствии остужается, и уже туда добавляется 2-3 столовые ложки сгущенки.  Далее смешивается  с 200 гр сливочного масла, и взбивается до густоты.

Как выбрать крем?

Многие предпочитают делать для своих тортиков фруктовые крема. Благодаря этому крем может приобретать самые разнообразные экзотические цвета. Подобные угощения безупречно подойдут и к кофе, и к чаю. Для приготовления такого рода крема берется 2 столовых ложки сахара, взбивается одно яйцо и тонкой струей вливается в молоко. Полученная масса взбивается и в нее добавляется 300-350 гр сливочного масла. Затем по желанию вливаются сироп или же фруктовый сок.

Как выбрать крем?

Песочному тесту идеально подходит крем на сметанной основе. Он служит для того, чтобы тортик не вставал комом в горле. Так сказать для мягкости. Сметанная основа такого крема говорит сама за себя. При этом сметану для изготовления кондитерского изделия лучше всего брать с жирностью не менее 25%. Если Вам удалось приобрести в магазине или супермаркете свежий продукт, то на изготовления крема уйдет всего несколько минут. Добавьте в сметанку немного ванили, и разбавьте небольшим количеством сахара, но только с тем расчетом, чтобы крем не получился слишком приторным. Такой крем идеально подойдет для медовых тортов.

Как выбрать крем?

Еще один тип крема – известный всем до боли гоголь-моголь. Его можно использовать как в качестве основного ингредиента крема, так и в качестве украшения кондитерского лакомства. Для его приготовления берется 2 яйца, разбиваются и помещаются на плиту. Подогревая немного яйца, добавляем сахар, и увеличиваем темп взбития кремовой основы. Впрочем, можно обойтись и миксером, но руками сделать это можно будет качественнее. Далее добавляем в смесь масло или маргарин общим весом в 300 грамм, и размешиваем. Получаем очень вкусный и качественный крем для нашего творения. Можно использовать его и в качестве приготовления безе. Для этого полученную массу вливаем в формочки и запекаем.

Как выбрать крем?

Существует множество и других добавок и кремов к десерту. Не пропустите следующие кулинарные советы, а пока самое время приступить к приготовлению крема для десерта и порадовать своих гостей чудесным угощением! Приятного аппетита, товарищи!

admin

Комментарии(0)

Оставить комментарий